含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入适量辅料配制而成的具有相应风味的饮料。发酵型含乳饮料即乳酸菌饮料是以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。
一、选购含乳饮料时，要到正规的经营场所购买，购买时注意索取发票。
二、消费者在选择饮料时，须根据自身的健康状况和实际需求，进行科学的选择。选择时应查看标签标识是否齐全：如是否有食品生产许可证及QS标识、生产日期、保质期、配料表和产品成分表是否齐全。
三、注意饮料的保存方式。不同包装形式的饮料对保存方式有一定的要求，如避光保存、阴凉干燥处储藏等，而活性乳酸菌含乳饮料则一般需要冷藏保存。
四、看外包装：包装完整，不能有鼓胀现象
值得注意的是，不能以含乳饮料替代牛乳饮用。含乳饮料虽然口味比较多样，也可以补充一定的营养，但含乳饮料的营养价值远不如牛乳丰富，因此单从营养健康的角度考虑，不能用含乳饮料完全代替牛乳。

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